Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

улыбка

(no subject)

Привет! Рада, что вы заглянули на огонёк.
Я Таня. Как говорит о себе моя старшая  дочь - я человек и я личность:)
Ну а какую информацию, вот так с бухты -барахты, сообщать человеку, которого впервые видишь?
Сейчас я домашняя мама и пикирующая домохозяйка. Дети говорят, что мама из меня получается вполне себе хорошая (они то, конечно, говорят по другому, что я лучшая мама на свете, но я то знаю насколько сильно они преувеличивают). А вот домохозяйка я, мягко говоря, так себе, поэтому пикирующая. Реагирую, когда бардак можно убрать  уже только методом самосожжения вместе с ним. Но не оставляю надежды освоить систему флай и стать порхающей бабочкой.
В анамнезе у меня есть и красный диплом и любимая работа. И мысли о карьере присутствовали. Но, родив первого ребенка, я поняла, что пока нужнее на этом месте. А другие вещи от меня никуда не денутся. Я верю в собственную молодость:)
Давайте, я вам напишу, что я люблю?
Я люблю, когда солнце светит в окна и моя младшая дочь играет с лучиками и обижается на них, когда они попадают ей в глаза. Еще я люблю когда пахнет сиренью, как будто это юность напоминает о себе и хочется жить. Люблю морщинки возле глаз у моего мужа, когда он смеётся. Люблю просыпаться от того, что меня целуют детские губы и обнимают маленькие руки. Люблю тишину… И люблю оставаться одна, забираться на диван с книжкой, чашкой кофе и конфетами. Люблю бродить по городу вникуда и без цели, слушая музыку. Люблю учиться и узнавать новое. Мне кажется, что это самое важное мое качество. Мой муж считает, что я и на пенсии не оставлю его в покое на завалинке и я готова с ним согласиться:)
Часто я выгляжу как позитивный экстраверт, но это совсем не так. Я закоренелый интроверт, которому, тем не менее, ужасно интересен мир вокруг, для этого и покидаю временами свою раковину. Большую часть постов, в которых я пишу о своих трех дочерях, закрываю на замок. И, если журнал у вас пока пустой, мне бы хотелось узнать, что вы реальный живой теплый и мыслящий человек)
Буду рада, если вы напишите пару строк о себе:)
Сейчас я часто пишу о семейном (домашнем образовании), эти записи можно посмотреть по тэгу СО.
Вот здесь краткий пост о нашем первом опыте СО, можно задавать там тематические вопросы http://sagenka.livejournal.com/166171.html
Гад же ты, Гаджет! Или о моем отношении к ним, тут http://sagenka.livejournal.com/102198.html
Обитаю на ливлиб и то, что я читаю, можно увидеть здесь http://www.livelib.ru/reader/sagenka
с книжкой

Ленивый бисквит в мультиварке

У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт бисквита. У меня традиционно - ленивый:)
Бисквит:
5 яиц
1,5 мс сахара
2 мс муки
ванильный сахар по вкусу.
 Яйца (можно из холодильника) взбить с схаром ровно 10 минут, взбивает комбайн со специальной насадкой венчик. Потом аккуратно по часовой стрелке венчиком или лопаткой вмешать муку, ни к коем случае не взбивать, тесто получается как густой крем, пористое и дышащее)) Смазываем маслом или маргарином дно мультиварки (стенки не нужно, чтобы бисквит не сполз и не стал резиновым), выливаем тесто. Ставим на режим выпечка 40-50 минут. Получается бисквит на три коржа.
Это санчо из этого бисквита))
6b3387089d0b.jpg
Бисквит настаивается ок 3х часов, потом легко режется ниткой. Мои дети с трудом могут дождаться завершения сборки санчо, поэтому один корж отдается им на съедение в процессе изготовления торта.
Один из оставшихся коржей пропитывается сиропом. Можно по вкусу. Мы берем ананасы в банке, этим же сиропом и поливаем. Второй корж режется на кусочки и тоже пропитывается. Потом кусочки ананаса выкладываются на корж, сверху нарезанный бисквит, крем, опять кусочки бисквита и все накрывается шапкой крема. Но можно просто пропитать коржи сиропом, проложить кремом и получить вкусный тортик. Украсить как позволит фантазия, время или желание.
краски

Фрикасе с креветками

Дети у нас постятся в щадящем режиме, поэтому мы сегодня, продолжив таки знакомство с Францией и раскрасив контурные карты, затеяли блюдо из французкой кухни. Готовить его крайне просто. Тем более, что мы использовали мультиварку (ага, мы мультиварочные барышни, как пишут в инете)
Рецепт взяли тут http://womanadvice.ru/frikase
Фрикасе из креветок

Ингредиенты:
очищенные вареные креветки – 500 г;
сметана – 100 г;
сухие грибы – 50 г;
масло сливочное – 1 ст. ложка;
свежезамороженная зеленая фасоль – 250 г;
желток – 1 шт.; (мы про него забыли и посыпали сыром)
соль и черный молотый перец.
Приготовление
Фасоль разморозьте, промойте и тщательно обсушите. Срежьте с нее кончики и проварите 2 минуты. Затем переложите фасоль в дуршлаг и обдайте холодной водой. Сухие грибы проварите в течение 3 минут, а потом нарежьте небольшими кусочками. Воду, в которой варились грибы, не выливайте, доведите ее до кипения, убавьте огонь, положите туда сметану, фасоль, масло, грибы и креветки. Добавьте по вкусу соль и перец, перемешайте и варите на медленном огне 5 минут. После этого введите в блюдо желток, хорошенько перемешайте фрикасе и снимите его с огня.

Угощайтесь, если не поститесь:)

Хотя Аня на следующий раз попросила что-нибудь традиционное, типа круассанов:)